Les changements climatiques transforment l'industrie viticole

Les changements climatiques provoquent des étés plus chauds et plus longs qui ont des conséquences sur la production viticole à plusieurs égards. Parfois, ces effets peuvent être bénéfiques, comme dans la vallée de l'Okanagan, en Colombie-Britannique. À cet endroit, le soleil a des effets favorables pour l'industrie viticole.

L'été qui se prolonge permet de repousser les limites de la culture de la vigne dans des zones jadis moins propices à la viticulture. On cultive maintenant plus au nord et en plus haute altitude. On cultive aussi des cépages qui étaient auparavant mal adaptés au climat de la vallée de l'Okanagan.

Écoutez le reportage dans ICI.Radio-Canada.ca. Lien externe 

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